Auf dem Haldenhof möchten wir die Milch in höchst möglicher Werterhaltung frisch verarbeiten und an unsere Kundschaft weitergeben. Die kulturellen Errungenschaften in der Milchkonservierung möchten wir in ihrer guten Tradition und im Einklang mit nachhaltigen und modernen Aspekten erhalten und weiterentwickeln.